Food BloggerFood VloggerRecipesSimple Recipes

Cara Membuat Bubur Ayam – Resep Masakan Indonesia

Bubur ayam merupakan salah satu menu favorite sarapan pagi masyarakat Indonesia. Terbuat dari olahan beras yang dimasak hingga teksturnya lembut. Mudah dicerna sehingga sangat baik dikonsumsi saat pagi hari. Bubur ayam juga enak jika disajikan hangat-hangat. Kali ini akan bagi-bagi cara membuat bubur ayam spesial yang praktis dan unik.

Resep masakan ini merupakan, resep masakan sehari hari masyarakat indonesia, dan hampir semua orang Indonesia menyukainya. Toping bubur ayam juga beragam untuk memperkaya rasanya. Biasanya toping pada bubur ayam ini ada suwiran ayam goreng, kacang kedelai, daun bawang, seledri, bawang goreng, kerupuk dan kecap manis. Ada yang menambahkan kaldu ayam sebagai kuahnya. Ada juga yang menambahkan cakwe, ati ampela, sate usus, juga sate telur puyuh untuk topingnya.

Selain itu juga, menu bubur kini memiliki beragam jenis, dari mulai bubur manado, bubur sum-sum, dan lain sebagainya. Kali ini aku akan kasih resep bubur ayam ala keluargaku. Semoga pada suka ya!

Pertama-tama kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan utamanya :

  1. Beras
  2. Air matang
  3. Bumbu instan ayam goreng merk bamboe
  4. kecap manis

Untuk topingnya :

  1. Ayam
  2. Cakwe
  3. Daun Bawang secukupnya
  4. Seledri secukupnya
  5. Kacang (sesuai selera)
  6. Kerupuk

Toping ini sebenarnya sesuai selera, kalau keluarga aku agak kurang suka dengan kacang jadi untuk topingnya disini aku tidak menggunakan kacang. Lalu kerupuknya juga, kalau kalian suka, bisa diganti dengan emping.

CARA PEMBUATANNYA :

Membuat Bubur

Nah… Cara membuat bubur ini sebenarnya simple banget, apalagi kalau kita punya rice cooker dengan setting menu untuk membuat bubur.

  1. Pertama, kita siapkan beras yang sudah dicuci terlebih dahulu sebanyak setengah cangkir untuk dua porsi.
  2. Masukan berasnya ke dalam rice cooker.
  3. Setelah itu, kita tambahkan air sebanyak 3x lipat dari jumlah takaran berasnya.
  4. Lalu, kita tutup rice cooker nya dan setting ke menu bubur.
  5. Tunggu beberapa menit.

Jika kita tidak memiliki rice cooker dengan settingan bubur, maka kita bisa membuatnya secara manual :

  1. Pertama, siapkan beras yang sudah dicuci terlebih dahulu sebanyak setengah cangkir untuk dua porsi.
  2. Setelah itu, masukan beras ke dalam panci.
  3. Kemudian, kita tambahkan air sebanyak 3x lipat dari jumlah takaran berasnya.
  4. Masak menggunakan kompor dengan api sedang.
  5. Aduk terus menerus hingga tekstur beras berubah menjadi lembut.
  6. Setelah itu matikan api dan tuang bubur ke dalam mangkuk.

Toping Bubur

  1. Siapkan ayam bagian paha sebanyak dua buah, karena aku disini membuat untuk satu porsi bubur, jadi tidak menggunakan ayam yang terlalu banyak.
  2. Setelah itu kita rebus ayamnya, menggunakan air kurang lebih sebanyak tiga gelas sampai ayamnya terendam.
  3. Untuk bumbunya disini kita gunakan bumbu instan ayam goreng merk bamboe. Masukan bumbunya, kemudian aduk hingga merata.
  4. Lalu nyalakan kompor dan tunggu beberapa menit hingga ayamnya matang.
  5. Sambil menunggu, kita potong kecil-kecil daun bawang, seledri dan cakwenya untuk tambahan topingnya.
  6. Setelah ayamnya matang, kita angkat menggunakan saringan kemudian tiriskan. Air bekas rebusannya jangan dibuang ya! karena akan kita gunakan sebagai kaldu pada buburnya.
  7. Kemudian kita goreng ayamnya menggunakan minya. Setelah mulai garing kita angkat lalu kita suir kecil-kecil.
  8. Setelah semua toping selesai diolah, kita platting deh.
  9. Tuangkan buburnya ke dalam mangkuk, kemudian masukan cakwe, ayam suir, daun bawang, seledri, dan lain-lain di atasnya. Jika ingin toping lain seperti kacang, bawang goreng atau lainnya, kita bisa tambahkan sesuai dengan selera.
  10. Nah untuk rasanya kita bisa tuangkan kaldu ayam bekas rebusan tadi dan kecap manis.

Jadi itu tadi cara membuat bubur ayam praktis yang cocok banget buat sarapan pagi di rumah bersama keluarga. Untuk lebih jelasnya kita bisa nonton video yang satu ini.

Tags
Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker