Food Blogger

Bumbu Dapur Indonesia yang Wajib kamu Ketahui!!!

Berikut ini adalah Bumbu Dapur Indonesia yang wajib kamu ketahui

Bumbu Basah

  1. Bawang Merah
Bumbu dapur Indonesia wajib

Pertama kali berasal dari iran dan pakistan, kemudian menyebar ke berbagai penjuru dunia lewat jalur perdagangan. Biasa digunakan sebagai bawang goreng atau bumbu masak.

2. Bawang Putih

Bawang putih

Bawang putih ini umumnya digunakan sebagai tumisan untuk masakan khas indonesia. Ternyata bawang putih memiliki banyak khasiat, diantaranya menurunkan kolestrol dan tekanan darah.

3. Bawang Bombay

Jenis bawang ini cukup sering digunakan di Indonesia, terutama untuk bumbu tumis. Untuk namanya sendiri, disebut bawang bombay karena menurut sejarah bawang ini dibawa oleh pedagang dari India yang masuk ke Indonesia.

4. Cabe Merah Besar

1 buah cabe yang satu ini ternyata memiliki kandungan vitamin C yang lebih banyak dibandingkan dengan 1 buah jeruk, wow.

5. Cabe Merah Keriting

Kenapa dinamakan cabe merah keriting, karena memang bentuknya yang keriting di bagian ujung, hehe.

6. Cabe Rawit

Sekedar fun fact, nama lain dari jenis cabe cabean ini beragam loh. Di Malaysia, disebut “Cili Padi”. Di Filipina, disebut “Siling Labuyo”, dan di Thailand disebut “Phrik Khi Nu”. Aneh aneh ya namanya haha.

7. Cabe Hijau Besar

Meskipun tidak se “eksis” cabe merah dan cabe rawit, jenis cabe ini ternyata memiliki khasiat yang besar untuk kesehatan. Contohnya adalah mengurangi resiko kanker.

8. Cabe Hijau Keriting

Jenis cabe yang satu ini cocok banget bila dijadikan bumbu dalam masakan “saus tiram” loh.

9. Cabe Gendot

Cabe yang lebih pedas dari cabe rawit ini banyak ditemukan di daerah Bandung dan dataran tinggi Dieng.

10. Tomat

Tomat sendiri berasal dari daerah Amerika Selatan, Amerika Tengah, khususnya di daerah Meksiko dan Peru.

11. Daun Bawang

Jenis dedaunan ini sering kita temukan di martabak telur. Rasanya yang gurih dan khas memang punya daya tarik sendiri.

12. Seledri

Sayuran yang khas akan baunya ini pasti sering banget kalian temukan di warung, pasar tradisional atau supermarket terdekat dari rumahmu.

13. Daun Salam

Selain berguna sebagai bumbu dapur, rebusan air daun salam sangat bermanfaat untuk kesehatan.

14. Daun Kari / Salam Koja

Daun yang bentuknya mirip seperti daun belimbing ini merupakan daun khas dari India dan Bangladesh.

Bumbu Dapur Indonesia Wajib – Bumbu Kering

15. Cengkeh

Kita harus bangga karena tumbuhan yang satu ini sangat dikenal dan dipakai diseluruh Penjuru Dunia.

16. Biji Pala

Selain cengkeh, rempah rempah khas Maluku ini juga terkenal banget di seluruh penjuru dunia.

17. Bunga Lawang

Bumbu ini merupakan bumbu khas masakan traditional di cina.

18. Jahe

Tanaman yang mirip jari jemari ini bisa dipakai sebagai bumbu dapur sekaligus sebagai obat.

19. Kencur

Buat yang suka minum jamu pasti ga asing sama tumbuhan yang satu ini.

20. Lengkuas

Tanaman ini biasanya digunakan dalam bumbu masakan dengan mencelupkan langsung tanpa memotongnya atau menguleknya.

21. Kunyit

Kunyit sendiri termasuk kedalam kategori Jahe-jahean.

22. Sereh

Biasa digunakan sebagai pengharum makanan. Bisa juga digunakan sebagai teh. Kita pun pernah bikin videonya. link nya disini

23. Kayu Manis

Tanaman ini memiliki rasa yang terbilang unik, yakni pedas sekaligus manis.

24. Ketumbar

Biji-bijian ini ternyata memiliki khasiat yang sangat berguna untuk kesehatan gigi loh.

25. Jintan

Cumin_Jintan

Biji dari pohon jintan dapat digunakan sebagai bumbu dapur sekaligus obat obatan.

26. Merica

Merica atau lada memiliki rasa yang cukup pahit, pedas dan panas. Sangat pas untuk menambah rasa dalam masakan.

Itu dia jenis jenis bumbu dapur yang sering kamu jumpai dalam masakan khas Indonesia. Sampai bertemu lagi, cheers.

Untuk lebih lengkapnya kamu bisa langsung cek website www.nopreparation.com atau berkunjung ke channel youtube kita. Linknya ada disini

https://www.youtube.com/channel/UCoACy5ijfbpup57Ld5kW69g

Show More

Related Articles

One Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker